カルディーのパクチーソルト。

わたしは近所のカルディーに行くのが大好きです。地元のスーパーと品揃えが違っていて、高級食材や外国の珍しい輸入食材がおいてあって、眺めるだけでもとっても楽しい。駅に向かう途中にあるので、いつも寄り道しては珍しい輸入食材を一つ二つ買ってしまいます。最近は「パクチー押し」なんでしょうか?パクチーラーメンやパクチーソルトなどのパクチー商品が色々並んでいますね。パクチー好きな私は、ちょこちょこ買って食べ比べ...

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今年もデコポン祭り!

今年もデコポンが届きました!(下の写真)鹿児島県のデコポン「大将季-だいまさき-」です!昨年は高知県の森田農園の「ヘルシーでこちゃん」が届きました(下写真)。  デコポンって、いろんな種類があるみたいですね。「ヘルシーでこちゃん」より、「大将季」のほうがデベソです!(笑)早速、1つ頂きましたが、とっても甘い! 果汁がたっぷりで、皮が蜜柑よりも薄く、白い筋も気にならないから、すごく食べやすいんです...

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山形県寒河江市のふるさと納税返礼品はコンビーフ!

山形県寒河江市のふるさと納税お礼品が届きました!国産牛のコンビーフと国産豚のソーセージです。缶詰は日持ちするし、ソーセージは冷凍して、少しずつ使う予定です。たくさん入っていてお勧めですよ!【寒河江市のふるさと納税のHPへ】早速コンビーフで色々作ってみました!【じゃが芋とコンビーフのピザ風】千切りにしたジャガイモとピーマンをチヂミ風に焼いた生地にコンビーフとチーズをトッピングするだけ!食べごたえあり...

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またまた、素麺ランチ。

今日のランチは「牛ゴボウ甘辛煮 with 素麺」でした。最近は素麺の出番が多い。。(笑)妹が作り置きしてくれた牛ゴボウ甘辛煮を少しアレンジして素麺と絡めて頂きました!牛肉の脂がソースとなって、大変美味しゅうございました!昨晩作った牛ゴボウは、一晩寝かしたことで味がより滲みこんで、旨みUPしてました。おネギとシソをたっぷり。牛肉と相性抜群のエリンギも加えて、ちょっぴりゴマ油もプラスして、炒めなおしてソース...

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初夏のホームパーティー!!

今年も集まりました! お仕事で知り合ったデザイナーのIさんとSさんが手料理を持って集まってくださいました!お二人とも毎回すごく手の込んだお料理を持ってきてくださるので、私も毎回テンションがあがりまする・・・。(笑)「ミートローフとバナナパウンドケーキを持っていきますね!」Sさんから早々に予告メールをいただき、「私は薬膳料理を持っていきます!」Iさんからもハイレベルなお返事が。。。「我が家は野菜料理を...

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