旬のお野菜でヘルシー料理。

高かった野菜の値段も少し落ち着いてきたような・・。特売で北海道産の野菜がお値打ち価格になっていて、大量に買ってしまいました!(笑)我が家では、まとめ買いをしすぎて、傷む前に食べきれないかも~な場合は、冷凍保存やぬか漬けにしています。大抵のお野菜は冷凍が可能ですから!ぬか漬けにしたら美味しかった食材人参、大根、きゅうりは定番ですよね。キャベツ。実家の母がよく漬けていましたが、浅漬けよりもヌカの風味が...

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ガーデニングの準備

寒さに弱いプラスチック製品1月に各地で大雪警報が出ていた日。大阪では雪は降りませんでしたが、ものすごい暴風が吹き荒れました!寒さも半端なく、ベランダの片付けをしている最中に、お気に入りのプラスチックバケツの持ち手がちぎれ、(涙)プラスチックの黒いフタが飛ばされた反動で割れ・・。【5年前の購入当時 お気に入りだったゴムバケツ】プラスチックって、寒さにめちゃ弱いんだということを再認識です。寒い時期に、...

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今年もデコポン祭り!

今年もデコポンが届きました!(下の写真)鹿児島県のデコポン「大将季-だいまさき-」です!昨年は高知県の森田農園の「ヘルシーでこちゃん」が届きました(下写真)。  デコポンって、いろんな種類があるみたいですね。「ヘルシーでこちゃん」より、「大将季」のほうがデベソです!(笑)早速、1つ頂きましたが、とっても甘い! 果汁がたっぷりで、皮が蜜柑よりも薄く、白い筋も気にならないから、すごく食べやすいんです...

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大利町モデルハウスが竣工しました!

建物が密集しているエリアでの「大人な家」モデルハウスが竣工しました。隣家がピッタリとせまった立地で、いかに採光を確保するかがポイントとなりました。隣家の窓位置、庭や車庫の寸法などをチェックし、少しでも光が入るように検討を重ねました。【光を取り入れる工夫】①一番光の入る道路側に吹抜を設け、大きな窓を配置。②ハイサイドライトにして、光を取り込む。③内装材の色は明るめにして、光が室内で反射するように。和室...

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香里園本通町のモデルハウスが竣工しました!

駅近くの見晴らしの良い立地に、「大人な家」シリーズのモデルハウスがOPENしました!吹抜を配したリビングに和室が連続した4LDKです。上の写真は昼のLDKです。吹抜側は北向きなのですが、とても明るいです。対面キッチン側、ダイニングテーブルの横には、キッチン吊戸棚を収納として取り付けました。システムキッチンと同じ色柄で揃えることができます。例えば、赤や青といったテーマカラーでトータルコーディネートす...

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さつまいものお菓子

寒い・・・。寒波襲来で、各地荒れ模様だそうですね。「もしかして、朝、カーテンを開けたら銀世界かも。。」あまりにニュースで寒波のことを報道していたので、とても心配してしまいましたが、今朝の大阪は青空が広がっています。早く、温かくなってほしいものです。さつま芋でスィートポテト風なお菓子を作りました。固めに作ったきんとんを棒状に成形し、スライスして、グラスシトロンを塗り、ナッツをトッピングして焼きました...

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1月のグリーン。

実家のガーデン植物たち とっても生き生き! お正月に帰省したときに、実家のガーデニング風景をパチリ。郊外の小さな山のふもとにある実家。土のせいなのか、気候のせいなのか、植物たちがすごく瑞々しいです。我が家の植物の多くは、実家から分けてもらったものですが、全然フレッシュ感が違う~。。。お山の土ってすごいパワーを持ってますよね。【ちりめんタイプの葉ボタン】最近の葉ボタン、種類が増えましたね!【多肉の虹...

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初詣2017

いつものように、一日は近所の神社に 初詣 に行ってきました。今年は暖かくて、絶好の初詣日和でしたね。たくさんの参拝者の方が訪れていましたよ。【クネクネとした参道を神社まで歩いていきます】【道端は苔むしていて、イイ感じです】【参道の周りは竹藪です】【神社は御山の中にひっそりとたたずんでいます】【鳥居の前にて】大阪の人ごみや喧騒から離れて、実家に戻ってくると、田舎の雰囲気に癒されます。田舎と言っても、い...

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謹賀新年。

実り多い年となりますように昨年はたくさんの方々にお世話になり、充実した一年となりました。お世話になりました皆様、ありがとうございました。今年も素敵な一年になりますようマイペースですが精進してゆきたいと思います。皆様、よろしくお願いいたします。お節料理を母に教わってます毎年、実家に帰ると、母が美味しいお節料理を用意して待っていてくれてます。とても有難いと思っています。ずっと料理上手の母に甘えていまし...

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クリスマス・イブ 2016。

ジャンクフードでクリスマス家飲み会週末、ガーデンデザイナーのIさんが年末のご挨拶にと立ち寄ってくださいました。情報交換をした後は、毎年お食事をご一緒するのですが、今年は「家飲みスタイル」で、ささやかなクリパです。Iさんはガーデンの専門家ですが、ヘルシーなお食事や食材に関しても、とても熱心にお勉強をされていて、その知識はハンパありません!いつも、いろんなコトを教えていただいております。ほんとはヘルシ...

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