お花見カフェ。

週末は最後の花見日和でしたね。 去年の夏に竣工したガーデンリフォームのお客様から「お花見カフェ」 のお誘いをいただき、出かけてきました。リフォーム前のお庭は、たくさんの木々が鬱蒼と茂っていて、剪定も間に合っておらず、少し陰気な雰囲気でした。その中に樹齢50年以上の桜の木がどーんと鎮座していました。施主様が「俺が子供の頃からあった」とおっしゃる桜の大木は幹も太く、枝ぶりも見事!主の貫録でした。ガーデンリ...

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ブルーベリージャム入りマフィンを焼いてみた。

昨年手作りしたブルーベリージャムをずっと冷凍庫に眠らせたままでした。そろそろ使い切りたいなと考えておりましたが、食材と違って、甘いものは用途が限られますね。やはり、ブルーベリージャムを使ったスィーツを作ることに!ホットケーキミックスがあったので、メーカーサイトのレシピを参考に、ブルーベリージャム入りのマフィンを作ってみました。ジャムを加えるので砂糖はレシピより少し控えめにして、レーズンとクルミをト...

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雨樋プランターの植え替え

プランターの植物は定期的に植え替えましょう!昨年は雨樋プランターのアイビーの生育が芳しくなく、プランターの中で弱って枯れてしまうものが多かったです。同じプランンターで5~6年も育て続けると根が張りすぎて根腐れしてしまうそうです。定期的に土をかえ、根をカットして、新しい根を出してあげないと植物も栄養失調になってしまうようですね。アイビーたちのSOSにぎりぎり気づけてよかった・・。プランターの土を入れ替...

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伊丹でお花見

桜が見頃をむかえたというのに週末は、あいにくの曇り空でしたね。今年はお花見できないなぁ・・と思っていましたが、打合せに出向いた伊丹は桜がとっても綺麗でした。【街路樹の桜】【公園の桜】伊丹市は桜で有名らしいですね。市の敷地内には積極的に桜を植えているそうで、公園、水道局、街路樹など、あちこちに桜がたくさん!満開の桜、綺麗でした。打合せが終わったあと、工務店の社長様が少し遠回りをして桜街道をドライブし...

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ホットケーキMIXでオイルフリーのフィナンシェ。

【ホットケーキMIX with ヨーグルト フィナンシェ】最近はまっているフィナンシェづくり。クックパッドで、一番簡単&材料もシンプル&安いレシピを参考に、自分流にあれこれアレンジして楽しんでいます。フィナンシェには、焦がしバターを使うのですが、バターはお高いですよね。クックパットでは、サラダ油を代用しているレシピがあり、そちらを参考にして、何度か試作してみました。美味しかったです。ただ、カロリーが心...

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山椒の苗木を買ってきた

先日、スーパーの花コーナーで山椒の苗木を発見!300円だったので買ってきました!お安く手に入ったのは良いのですが、どうやら、山椒の木は育てるのが難しいようです。植替えNGみたいですし、浅くしか根を張らないので、育ちにくい??ネット情報に頼りながら、赤玉土と草花の土を混ぜ、頻繁に植え替えすると枯れるらしいので、大きめの植木鉢に植え替えてみました。今のところ、枯れていませんが・・・。 不安。先日のホーム...

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フィナンシェづくりにはまってます。

最近、フィナンシェづくりにはまっています。きっかけは、小麦粉の賞味期限が近づいてきたことです。たくさん残っており、もったいないのでお菓子でも作ろうか・・と。ネット検索すると、簡単で美味しそうなフィナンシェのレシピがみつかりました!【型はクッキングペーパーの箱!(笑) カットするとちょうど良いサイズに。】何度か試作を重ね、砂糖や油の量を減らしても美味しく食べられる配合をみつけました。私はナッツやドラ...

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女子会2017春。

今年もデザイナーズ女史の皆さんが手料理を持って集まってくださいました。事前にメニューを決めて、お料理が重ならないようにしています。年々気合が入ってきているようです。(笑)皆さんのレシピ、体に優しい食材、味付け、そして盛り付けにも気を使っておられて、毎彩りも綺麗。毎回とっても勉強になってます。今回もたくさんのお皿が並び、「食べきれるかな~?」といいながらデザートまで綺麗になくなりました!!春の宴には...

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銅葉とシルバーリーフと斑入りグリーンを寄せ植えに。

朝、カーテンを開けた時の空の色で一日の気分が変わります。アラフィフになると天気(気圧?)によって体調が少し違いますから。(笑)青く晴れた空をみるとホッします。 ふふふ。若い頃はわからなかったこの感覚・・・。(苦笑)年を取ったわ~。年齢のことは置いておいて、朝から良いお天気で、なんだかウキウキと気持ちが盛り上がり、早朝から寄せ植えなどを作り始めました。寄せ植え用に買っておいた銅葉のヒューケラとシルバ...

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お肉がガッツリ食べたくなって・・。

日に日に暖かくなってきますね。ベランダの植物もだんだん鮮やかな緑色になってきました。春になると植物だけでなく、人間の活動も活発になるのでしょうか?最近なんだかとっても「お肉」が食べたくなるんです!(笑)我が家は年齢のことも考えて、野菜中心の食事を心がけています。お肉も食べますが、野菜炒めとか煮込み料理にちょっぴり入れる程度にしています。先日買い物に行き、「たまには、ザ・ 肉みたいな肉が食べたいね!...

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